Zupa czosnkowa

Zupa czosnkowa to aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Jej głównym składnikiem jest oczywiście czosnek, który nadaje zupie wyrazisty smak i korzystne właściwości zdrowotne.

Zupa czosnkowa – składniki

• 6 ząbków czosnku
• 1 cebula
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka śmietany
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: kromki chleba, starty ser żółty

Zupa czosnkowa – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozpuść masło i podsmaż na nim posiekane ząbki czosnku oraz pokrojoną cebulę, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby powstała gładka masa.
3. Stopniowo wlej bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
4. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż zupa zgęstnieje.
5. Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj zupę czosnkową gorącą, ewentualnie z kromkami chleba i posypaną startym serem żółtym.

Zupa czosnkowa to danie, które z pewnością rozgrzeje Cię w chłodne dni. Jej intensywny smak czosnku i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to idealna propozycja na obiad lub kolację. Smacznego!