Zupa paprykowa

Zupa paprykowa to aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Ta zupa o intensywnym smaku papryki z pewnością rozgrzeje każdego. Przygotowanie tego pysznego dania jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj sam!

Zupa paprykowa – składniki

• 2 czerwone papryki
• 1 żółta papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• sól i pieprz do smaku
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Zupa paprykowa – przepis krok po kroku

1. Na początku, papryki należy umyć, oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek również należy pokroić.
2. W dużym garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek, i smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodać pokrojone papryki do garnka i smażyć przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
4. Wlać bulion warzywny do garnka i dodać paprykę w proszku, oregano i tymianek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Zmniejszyć ogień i gotować zupę na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż papryki będą miękkie i aromatyczne.
6. Po ugotowaniu zupy, można ją zmiksować na gładką konsystencję za pomocą blendera lub blendera ręcznego.
7. Podawać zupę paprykową gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Teraz, gdy znasz przepis na Zupę paprykową, możesz cieszyć się tym pysznym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!