Lody kawowe

Lody kawowe

Lody kawowe – składniki

• 500 ml śmietanki kremówki
• 200 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• opcjonalnie: posypka czekoladowa lub bita śmietana do dekoracji

Lody kawowe – przepis krok po kroku

1. W rondelku podgrzej mleko, cukier, kawę rozpuszczalną i ekstrakt z wanilii, mieszając, aż cukier i kawa się rozpuszczą.
2. Do rondelka dodaj śmietankę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
3. Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając, aż lody kawowe będą gładkie i zagęszczone.
4. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw lody kawowe do ostygnięcia.
5. Gdy masa ostygnie, przelej ją do naczynia do lodów i umieść w zamrażarce.
6. Co 30 minut przez pierwsze 2 godziny wyjmuj naczynie z zamrażarki i energicznie mieszaj lody kawowe, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.
7. Po 2 godzinach lody kawowe powinny być gotowe. Przełóż je do pucharków i udekoruj posypką czekoladową lub bitą śmietaną.
8. Smacznego!