Makaron z sosem dyniowym

Czas przygotowania:

20 min

Czas gotowania:

30 min

Łączny czas:

50 min

Ilość porcji:

4-6

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

międzynarodowa, polska

Makaron z sosem dyniowym – składniki

  • 300g makaronu (np. spaghetti lub penne)
  • 1 mała dynia (ok. 500g)
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Parmezan do posypania (opcjonalnie)

Makaron z sosem dyniowym – przepis krok po kroku

  1. Przygotuj dynię, obierając ją, usuwając nasiona i krojąc w kostkę.
  2. W dużym garnku gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
  3. W innym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
  4. Dodaj pokrojoną dynię do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż przez około 10 minut, aż dynia będzie miękka.
  5. Dodaj suszony tymianek, mielony kumin i gałkę muszkatołową. Mieszaj przez chwilę, aby przyprawy się rozprowadziły.
  6. Dodaj bulion warzywny i śmietanę kremówkę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
  7. Sezonuj sosem solą i pieprzem według własnego smaku.
  8. Przełóż ugotowany makaron do garnka z sosem dyniowym i delikatnie wymieszaj, aby makaron został pokryty sosem.
  9. Serwuj Makaron z sosem dyniowym na talerzach, posypany startym parmezanem, jeśli chcesz.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *