Ryż na mleku kokosowym – pudding ryżowy

Ryż na mleku kokosowym, znany również jako pudding ryżowy, to kremowe, słodkie danie, które może służyć jako śniadanie, przekąska lub deser. Jego subtelny smak kokosu w połączeniu z miękkim ryżem tworzy niebiańską mieszankę, która zachwyci każdego miłośnika egzotycznych smaków. To prosty przepis, który może być dostosowany do indywidualnych preferencji, dodając różne owoce, orzechy czy nasiona.

Ryż na mleku kokosowym, czyli pudding ryżowy – składniki

Potrzebujesz następujących składników:

• 1 szklanka ryżu jaśminowego (można zastąpić innym gatunkiem ryżu, na przykład białym ryżem krótkoziarnistym)
• 1 puszka mleka kokosowego (około 400 ml)
• 2-3 łyżki miodu lub syropu klonowego (alternatywnie możesz użyć cukru trzcinowego)
• 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Owoce do podania (na przykład banany, mango, truskawki, borówki)
• Posypka: orzechy kokosowe, orzechy, nasiona (opcjonalnie)

Ryż na mleku kokosowym, czyli pudding ryżowy – przepis krok po kroku

1. Ryż: Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu, ale zamiast wody używamy mleka kokosowego.
2. Słodzenie: Gdy ryż jest już miękki, dodajemy do niego miód lub inny słodzik i mieszamy, aż składniki się połączą. Jeśli używasz laski wanilii, pamiętaj, aby dodać ją na początku gotowania ryżu.
3. Podanie: Przekładamy pudding ryżowy do miseczek, a na wierzch dodajemy pokrojone owoce. Na koniec posypujemy wszystko orzechami kokosowymi, orzechami lub nasionami. Pudding ryżowy możemy podawać na ciepło lub schłodzone w lodówce.