Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

Czas przygotowania:

60 min

Czas gotowania:

30 min

Łączny czas:

1 godz. 30 min

Ilość porcji:

4

Stopień trudności:

średni

Typ kuchni:

polska

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zdobyło sobie liczne grono miłośników na całym świecie. Chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku, te krokiety stanowią doskonały pomysł na obiad, którym możemy zaskoczyć swoją rodzinę i znajomych.

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami – składniki:

Składniki na naleśniki:

  • 250 g mąki
  • 500 ml mleka
  • 2 jajka
  • Szczypta soli

Składniki na farsz:

  • 400 g mięsa mielonego
  • 250 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju do smażenia

Dodatkowe składniki:

  • 2 jajka (do obtoczenia)
  • Bułka tarta (do obtoczenia)
  • Olej do smażenia

Alternatywy:

  • Zamiast mięsa mielonego, można użyć drobiu lub wieprzowiny, a dla wegetarian – tofu lub seitanu.
  • Jeżeli nie jesteś fanem pieczarek, możesz zastąpić je innym rodzajem grzybów lub dodatkowymi warzywami.

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami – przepis krok po kroku:

  1. Przygotuj ciasto naleśnikowe: Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj w misce, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut.
  2. Smaż naleśniki: Na patelni rozgrzej trochę masła, a następnie wylewaj po 1 chochelce ciasta na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor. Powtórz czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
  3. Przygotuj farsz: Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj posiekaną cebulę i pieczarki. Smaż, aż będą miękkie. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie gotowe. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Napełnij naleśniki: Na każdym naleśniku rozłóż równo farsz, a następnie zawiń w rulon, składając boki do środka, aby farsz nie wypadał.
  5. Panieruj krokiety: Każdy naleśnik obtocz najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
  6. Smaż krokiety: Na patelni rozgrzej olej, a następnie smaż krokiety z każdej strony na złoty kolor.

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami to danie, które świetnie sprawdzi się jako główny element obiadu lub kolacji. Dzięki różnorodności składników, możesz dowolnie modyfikować przepis, dostosowując go do swoich preferencji. Smacznego!

5/5 - (1 vote)
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *