Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zdobyło sobie liczne grono miłośników na całym świecie. Chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku, te krokiety stanowią doskonały pomysł na obiad, którym możemy zaskoczyć swoją rodzinę i znajomych.

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami – składniki:

Składniki na naleśniki:

• 250 g mąki
• 500 ml mleka
• 2 jajka
• Szczypta soli

Składniki na farsz:

• 400 g mięsa mielonego
• 250 g pieczarek
• 1 duża cebula
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju do smażenia

Dodatkowe składniki:

• 2 jajka (do obtoczenia)
• Bułka tarta (do obtoczenia)
• Olej do smażenia

Alternatywy:

• Zamiast mięsa mielonego, można użyć drobiu lub wieprzowiny, a dla wegetarian – tofu lub seitanu.
• Jeżeli nie jesteś fanem pieczarek, możesz zastąpić je innym rodzajem grzybów lub dodatkowymi warzywami.

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami – przepis krok po kroku:

1. Przygotuj ciasto naleśnikowe: Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj w misce, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut.
2. Smaż naleśniki: Na patelni rozgrzej trochę masła, a następnie wylewaj po 1 chochelce ciasta na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor. Powtórz czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
3. Przygotuj farsz: Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj posiekaną cebulę i pieczarki. Smaż, aż będą miękkie. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie gotowe. Dopraw solą i pieprzem.
4. Napełnij naleśniki: Na każdym naleśniku rozłóż równo farsz, a następnie zawiń w rulon, składając boki do środka, aby farsz nie wypadał.
5. Panieruj krokiety: Każdy naleśnik obtocz najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
6. Smaż krokiety: Na patelni rozgrzej olej, a następnie smaż krokiety z każdej strony na złoty kolor.

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami to danie, które świetnie sprawdzi się jako główny element obiadu lub kolacji. Dzięki różnorodności składników, możesz dowolnie modyfikować przepis, dostosowując go do swoich preferencji. Smacznego!