Krokiety z pieczarkami

Krokiety z pieczarkami to pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni polskiej. Te chrupiące i aromatyczne krokiety są idealne na obiad lub kolację. Przygotowanie ich jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się smakiem krokiecików z pieczarkami!

Krokiety z pieczarkami – składniki

• 500g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 16 placków naleśnikowych
• olej do smażenia

Krokiety z pieczarkami – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i puścią sok.
3. W osobnym garnku rozpuść 2 łyżki masła, dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aż powstanie jasna, gładka masa.
4. Stopniowo dodawaj mleko i bulion warzywny, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj suszone zioła, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Do sosu dodaj smażone pieczarki i cebulę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Na każdy placek naleśnikowy nałóż około 2 łyżki nadzienia z pieczarkami i zawiń w kształt krokieta.
8. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż krokiety z pieczarkami z obu stron na złoty kolor.
9. Odsącz krokiety na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Podawaj krokiety z pieczarkami na ciepło, najlepiej z sosem czosnkowym lub kwaśną śmietaną.

Smacznego!