Makaron z brokułami i pieczarkami

Czas przygotowania:

15 min

Czas gotowania:

15 min

Łączny czas:

30 min

Ilość porcji:

2

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

włoska

Czy jest coś lepszego niż danie, które łączy w sobie sycący makaron, chrupiące brokuły i soczyste pieczarki? Myślę, że nie. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na makaron z brokułami i pieczarkami. To proste danie jest niesamowicie smaczne i zdrowe, a jego przygotowanie nie wymaga wiele czasu ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Przy okazji poznacie tajniki kuchni włoskiej, która słynie z prostoty i naturalności składników.

Makaron z brokułami i pieczarkami – składniki:

  • 300 gram makaronu (np. spaghetti, tagliatelle, ale dowolny rodzaj będzie odpowiedni),
  • 200 gram świeżych brokułów (alternatywnie można użyć mrożonych),
  • 200 gram świeżych pieczarek (będą pasować też inne grzyby, np. borowiki czy pieczarki białe),
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1 duża cebula,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • Sól i pieprz do smaku,
  • Szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie),
  • Opcjonalnie: świeże chili lub suszone płatki chilli dla miłośników ostrości.

Makaron z brokułami i pieczarkami – przepis krok po kroku:

  1. Zacznij od przygotowania składników. Pokrój cebulę i czosnek na drobno. Brokuły podziel na mniejsze różyczki, a pieczarki pokrój w plastry.
  2. Następnie, na patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu do momentu, gdy cebula stanie się szklista.
  3. W tym czasie gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pamiętaj, aby dosolić wodę!
  4. Kiedy cebula jest już gotowa, dodaj do niej brokuły i pieczarki. Smaż wszystko razem, aż brokuły będą al dente, a pieczarki zaczną zyskiwać złoty kolor. W tym momencie nasze danie Makaron z brokułami i pieczarkami zaczyna nabierać smaku!
  5. Kiedy makaron jest gotowy, odcedź go, zachowując trochę wody z gotowania.
  6. Dodaj makaron do warzyw na patelni, mieszaj, dopraw solą i pieprzem. Jeśli danie wydaje się za suche, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
  7. Gotowy makaron podawaj na ciepło, posypany drobno pokrojonym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2795

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *