Jajecznica z grzybami leśnymi

Jajecznica z grzybami leśnymi to przysmak, który łączy w sobie prostotę jajecznicy z bogatym smakiem grzybów prosto z lasu. To danie z pewnością doda odrobinę luksusu do Twojego porannego stołu.

Jajecznica z grzybami leśnymi – składniki

• 4 duże jajka
• 200 g świeżych grzybów leśnych (jeśli nie masz dostępu do świeżych grzybów, możesz użyć mrożonych lub suszonych)
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Jajecznica z grzybami leśnymi – przepis krok po kroku

1. Zacznij od pokrojenia cebuli i grzybów na drobną kostkę. Na patelni rozgrzej łyżkę masła, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
2. Dodaj pokrojone grzyby do cebuli na patelni. Smaż na średnim ogniu, aż grzyby będą miękkie i dobrze przyrumienione.
3. W miseczce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz do smaku. Wlej jajka na patelnię z grzybami. Mieszaj delikatnie na średnim ogniu, aż jajka zaczną się ścinać, ale wciąż będą lekko wilgotne.
4. Na koniec dodaj resztę masła, aby dodać jajecznicy dodatkowej kremowości. Wymieszaj, aż masło się rozpuści.
5. Przed podaniem posyp jajecznice posiekaną natką pietruszki. Świetnie smakuje z kromką chrupiącego chleba.