Jajecznica z pomidorami i cynamonem

Jajecznica z pomidorami i cynamonem to połączenie, które na pierwszy rzut oka może wydawać się nieco nietypowe, jednak smakuje niesamowicie. Cynamon dodaje jajecznicy nieoczekiwanego, egzotycznego akcentu, który idealnie komponuje się z pomidorami. Przygotujmy to danie razem!

Jajecznica z pomidorami i cynamonem – składniki

• 4 duże jajka
• 2 dojrzałe pomidory
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku

Jeśli nie jesteś fanem cynamonu, możesz go pominąć lub zastąpić go inną przyprawą, na przykład kurkumą.

Jajecznica z pomidorami i cynamonem – przepis krok po kroku

1. Zaczynamy od przygotowania naszych składników. Pomidory myjemy, a następnie kroimy w małe kawałki.
2. Następnie rozbijamy jajka do miski, dodajemy do nich sól, pieprz i cynamon, a następnie dokładnie mieszamy.
3. Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie dodajemy pokrojone pomidory. Smażymy je, aż zaczną się rozpadać.
4. Gdy pomidory są gotowe, dodajemy do nich jajka i mieszamy delikatnie, aż jajka zaczną się ścinać.
5. Gotową jajecznicę z pomidorami i cynamonem podajemy na ciepło, najlepiej ze świeżym pieczywem.