Jajecznica z jarmużem

Przygotowując śniadanie, często sięgamy po znane i lubiane potrawy. Ale co powiesz na odmianę klasyki, a do tego z nutą zdrowia? Zapraszam do wypróbowania przepisu na jajecznica z jarmużem – sycącej, prostej i zdrowej alternatywie dla tradycyjnej jajecznicy.

Jajecznica z jarmużem – składniki

• 4 jajka
• 1 pęczek świeżego jarmużu
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku

Jeśli nie jesteś fanem jarmużu, możesz go zastąpić innymi zielonymi liśćmi, takimi jak szpinak czy liście szwajcarskiej kapusty. Możesz również dodać kilka plasterków boczku dla dodatkowego smaku.

Jajecznica z jarmużem – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzewamy masło. W tym czasie jajka ubijamy w miseczce, dodając sól i pieprz do smaku.
2. Gdy masło jest już gorące, dodajemy jarmuż. Dusimy go na patelni przez około 3-5 minut, aż zmięknie.
3. Następnie do patelni wlewamy jajka. Delikatnie mieszamy, aż jajka się ściągną, a jarmuż będzie równomiernie rozłożony w jajecznicy.
4. Podawaj gorącą jajecznica z jarmużem, a na koniec możesz posypać ją dodatkowym pieprzem według uznania.