Racuchy drożdżowe z twarogiem

Racuchy drożdżowe z twarogiem

Racuchy drożdżowe z twarogiem – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 2 jajka
• 250g twarogu
• 2 łyżki masła
• szczypta soli
• olej do smażenia

Racuchy drożdżowe z twarogiem – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i szczyptę soli.
2. Dodaj ciepłe mleko i jajka, następnie zagnieć ciasto.
3. Pokryj misę ściereczką i odstaw na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie rozgnieć twaróg widelcem, dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
5. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na mniejsze porcje i rozwałkuj na placek.
6. Na środku każdego placka umieść łyżkę nadzienia z twarogu.
7. Złóż racuchy na pół, dokładnie zlepiając brzegi.
8. Na patelni rozgrzej olej i smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
9. Podawaj gorące, posypane cukrem pudrem.

Smacznego!