Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Ach, rogaliki drożdżowe z marmoladą! Te małe, delikatne kawałki ciasta, nadziewane słodką marmoladą, są prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Jeżeli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić te domowe wypieki, dobrze trafiłeś! Jest to idealny przepis na weekendowy deser lub na świąteczne śniadanie. Chociaż wymaga trochę czasu i cierpliwości, wynik zdecydowanie jest wart każdej chwili.

Rogaliki drożdżowe z marmoladą – składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 30 g świeżych drożdży (lub 15 g suchych drożdży)
• 50 g cukru
• 250 ml ciepłego mleka
• 100 g miękkiego masła
• 1 jajko
• szczypta soli
• około 300 g ulubionej marmolady

Alternatywy:

• Zamiast marmolady, możesz użyć dżemu, nutelli, czy nawet słodkiego sera.
• Jeśli wolisz wersję wegańską, masło zastąp olejem roślinnym, a mleko – roślinnym napojem, np. sojowym.

Rogaliki drożdżowe z marmoladą – przepis krok po kroku:

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstaw na 10-15 minut, aby zaczęły pracować.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj rozpuszczone drożdże, miękkie masło i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zagnieć na gładkie ciasto.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
4. Po tym czasie, ciasto podziel na kilka porcji. Każdą z nich rozwałkuj na okrąg, a następnie podziel na 8 równych trójkątów.
5. Na szerszym końcu każdego trójkąta nałóż łyżeczkę marmolady i zawiń w kształt rogalika.
6. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstępy między nimi powinny być wystarczające, aby mogły swobodnie rosnąć podczas pieczenia.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż rogaliki drożdżowe z marmoladą będą złote.

Rogaliki drożdżowe z marmoladą to prawdziwe comfort food, które przeniesie Cię z powrotem do kuchni Twojej babci. Smak dzieciństwa zamknięty w małym, słodkim rogaliku. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi rodzajami marmolady i odkrywania swoich ulubionych smaków!