Farsz do pierogów z soczewicy

Farsz do pierogów z soczewicy

Farsz do pierogów z soczewicy – składniki

• 1 szklanka ugotowanej soczewicy
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 marchewka, starta na tarce
• 1/2 papryki czerwonej, pokrojona w drobną kostkę
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: 1/4 łyżeczki ostrej papryki

Farsz do pierogów z soczewicy – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj startą marchewkę i pokrojoną paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj ugotowaną soczewicę, tymianek, oregano, sól, pieprz i opcjonalnie ostrą paprykę. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i farsz będzie dobrze doprawiony.
5. Zmniejsz ogień i gotuj farsz na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się przegryzły.
6. Po ostudzeniu farszu, można go użyć do nadziewania pierogów.

Teraz, gdy masz przepis na pyszny Farsz do pierogów z soczewicy, możesz cieszyć się tym wegetariańskim daniem w domowym zaciszu. Smacznego!