Zupa gulaszowa

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Zupa gulaszowa


Zupa gulaszowa to tradycyjne danie kuchni węgierskiej, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Ta aromatyczna i sycąca zupa jest idealna na chłodne dni. Przygotowanie jej jest proste, a smak zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Zupa gulaszowa – składniki

  • 500g wołowiny (można również użyć wieprzowiny)
  • 2 cebule
  • 2 papryki czerwone
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 litr bulionu wołowego
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • sól i pieprz do smaku

Zupa gulaszowa – przepis krok po kroku

  1. Na początku pokrój wołowinę (lub wieprzowinę) w kostkę.
  2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż pokrojoną cebulę, czosnek i papryki.
  3. Dodaj mięso i smaż je na złoty kolor.
  4. W osobnej misce wymieszaj słodką paprykę, mąkę i koncentrat pomidorowy. Dodaj to do garnka z mięsem i warzywami.
  5. Zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, mieszając, aż składniki się połączą.
  6. Dodaj bulion wołowy, liście laurowe, majeranek, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  7. Zamknij garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  8. Pod koniec gotowania dodaj pokrojone ziemniaki i marchewki. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
  9. Sprawdź i dopraw zupę gulaszową do smaku solą i pieprzem.
  10. Serwuj gorącą zupę gulaszową, najlepiej z dodatkiem świeżej natki pietruszki i kawałkiem chrupiącego chleba.

Zupa gulaszowa to doskonały wybór na obiad lub kolację. Jej bogaty smak i aromat sprawią, że stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Smacznego!


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *