Proste ciasto marchewkowe

Proste ciasto marchewkowe – składniki

• 2 szklanki startych marchewek
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub rodzynek

Proste ciasto marchewkowe – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
2. W drugim naczyniu ubij jajka, dodaj olej i starte marchewki. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
4. Jeśli używasz orzechów lub rodzynek, dodaj je teraz i wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do wysmarowanej i oprószonej mąką formy do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, lub do momentu gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Proste ciasto marchewkowe jest idealne na podwieczorek lub jako deser. Możesz je podać samodzielnie lub polać lukrem śmietankowym. Smacznego!