Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana to tradycyjne danie kuchni polskiej, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ziemniaków. Ta pyszna i sycąca potrawa może być idealnym dodatkiem do obiadu lub smacznym daniem głównym. Przygotowanie babki ziemniaczanej jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem domowej kuchni!

Babka ziemniaczana – składniki

• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 3 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej roślinny do smażenia

Alternatywą dla mąki pszennej może być mąka ziemniaczana lub mąka kukurydziana, jeśli preferujesz bezglutenową wersję. Możesz również dodać ulubione przyprawy, takie jak czosnek granulowany czy suszona pietruszka, aby nadać babce ziemniaczanej dodatkowego smaku.

Babka ziemniaczana – przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i cebule, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Wymieszaj starte ziemniaki i cebule w misce, dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej go na średnim ogniu.
4. Formuj małe placuszki z ciasta ziemniaczanego i delikatnie układaj je na rozgrzanej patelni. Smaż z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
5. Gotowe placuszki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Podawaj babkę ziemniaczaną na ciepło, najlepiej z sosem czosnkowym lub kwaśną śmietaną.

Babka ziemniaczana jest idealna jako danie główne lub dodatek do obiadu. Jej chrupiąca skórka i delikatne wnętrze z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem tradycyjnej polskiej kuchni!