Tradycyjna babka ziemniaczana

Tradycyjna babka ziemniaczana – składniki

• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 4 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Tradycyjna babka ziemniaczana – przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i cebule, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
2. Wymieszaj ziemniaki i cebule w misce, dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
4. Na rozgrzany olej wykładaj porcje masy ziemniaczanej, formując placki o średnicy około 10 cm. Smaż je z obu stron na złoty kolor.
5. Gotowe placki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
6. Podawaj Tradycyjną babkę ziemniaczaną na ciepło, najlepiej z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.