Bezy wielkanocne

Bezy wielkanocne – składniki

• 6 białek jajek
• 300g cukru
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: posypka cukrowa, kolorowe jajka do dekoracji

Bezy wielkanocne – przepis krok po kroku

1. Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Dodaj ocet winny i ekstrakt waniliowy, delikatnie wymieszaj.
5. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy na blachę, tworząc małe bezy.
7. Jeśli chcesz, możesz posypać bezy cukrową posypką lub udekorować je kolorowymi jajkami.
8. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 100°C i piecz bezę przez około 1,5 godziny, aż będą chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
9. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w piekarniku, aż całkowicie ostygną.
10. Gotowe bezy wielkanocne możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.