Ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasteczka z masłem orzechowym – składniki

• 1 szklanka masła orzechowego
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli

Ciasteczka z masłem orzechowym – przepis krok po kroku

1. W dużym misce wymieszaj masło orzechowe, cukier, brązowy cukier, jajko i ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby ciasto się schłodziło.
5. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
7. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Delikatnie spłaszczaj kulki widelcem, tworząc charakterystyczne wzory na ciasteczkach.
9. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz ciasteczka przez około 10-12 minut, aż lekko się zrumienią.
10. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie się schłodziły.
11. Gotowe ciasteczka z masłem orzechowym możesz przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni.