Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe z truskawkami – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 100g cukru
• 100g masła, roztopionego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 500g truskawek, pokrojonych na połówki
• 2 łyżki cukru pudru do posypania

Ciasto drożdżowe z truskawkami – przepis krok po kroku

1. W dużym misie wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
5. Rozłóż pokrojone truskawki na wierzchu ciasta, zostawiając niewielki margines na brzegach.
6. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Przekrój roladę na kawałki o grubości około 5 cm.
7. Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około 30 minut.
9. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
10. Wstaw blaszkę z ciastem do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
11. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
12. Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem.

Smacznego!