Dorsz pieczony z groszkiem cukrowym

Dorsz pieczony z groszkiem cukrowym – składniki

• 4 filety z dorsza
• 200g groszku cukrowego
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• sok z 1 cytryny
• świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Dorsz pieczony z groszkiem cukrowym – przepis krok po kroku

1. Przygotuj piekarnik, rozgrzewając go do temperatury 200°C.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj groszek cukrowy i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
4. Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je oliwą z oliwek.
5. Ułóż filety z dorsza na naczyniu do pieczenia i posól oraz popieprz je z obu stron.
6. Na wierzch każdego fileta połóż po łyżce mieszanki z groszkiem cukrowym i cebulą.
7. Spryskaj całość sokiem z cytryny.
8. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż dorsz będzie miękki i delikatny.
9. Podawaj gorący dorsz pieczony z groszkiem cukrowym, posypany świeżymi ziołami.