Gnocchi

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Przepis na Gnocchi


Gnocchi to tradycyjne włoskie danie, które składa się z małych kuleczek ziemniaczanych. Jest to proste i smaczne danie, które można podać z różnymi sosami. Poniżej znajdziesz przepis na przygotowanie pysznych gnocchi w domu.

Gnocchi – składniki

  • 500g ziemniaków
  • 200g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • Szczypta soli
  • Opcjonalnie: łyżka startego parmezanu

Gnocchi – przepis krok po kroku

  1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
  2. Gdy ziemniaki ostygną, obierz je ze skórki i przetrzyj przez praskę lub zgnieć widelcem, aż powstanie gładka masa.
  3. Na stolnicy lub dużej desce posyp mąkę i utwórz na niej kopczyk ziemniaczanej masy.
  4. W środku kopca zrób zagłębienie i wbij jajko. Dodaj szczyptę soli i opcjonalnie starty parmezan.
  5. Zacznij stopniowo wyrabiać ciasto, stopniowo dodając mąkę, aż uzyskasz elastyczną i gładką masę. Unikaj nadmiernego wyrabiania ciasta, aby gnocchi nie stały się twarde.
  6. Podziel ciasto na kilka części i z każdej uformuj wałek o grubości około 2 cm.
  7. Przekrój wałek na kawałki o długości około 2 cm. Możesz je zostawić w takiej formie lub użyć widelca, aby nadać im charakterystyczne rowki.
  8. Gotuj gnocchi w osolonej wrzącej wodzie. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez około 2-3 minuty.
  9. Odcedź gnocchi i podawaj je od razu z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub śmietanowym.

Teraz, gdy znasz przepis na domowe gnocchi, możesz cieszyć się tym pysznym włoskim daniem w zaciszu swojego domu. Smacznego!


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *