Jajecznica z boczkiem i cebulą

Kiedy chodzi o szybkie i sycące śniadanie, jajecznica z boczkiem i cebulą jest zawsze pewnym wyborem. To klasyczne danie, które łączy w sobie bogactwo smaku boczku, słodycz cebuli i kremowość jajek. Jajecznica z boczkiem i cebulą to idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie wyjątkowy smak tradycyjnych potraw.

Jajecznica z boczkiem i cebulą – składniki

• 4 duże jajka
• 100 g boczku pokrojonego w kostkę (można użyć także szynki lub kiełbasy jako alternatywy)
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 1 łyżka masła lub oleju
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Jajecznica z boczkiem i cebulą – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło lub olej. Gdy tłuszcz się rozpuści, dodaj pokrojony boczek i smaż go, aż będzie chrupiący i lekko złocisty.
2. Dodaj pokrojoną cebulę do patelni z boczkiem i smaż, aż cebula będzie miękka i lekko się zeszkli.
3. W międzyczasie roztrzep jajka w misce, dodaj sól i pieprz do smaku. Wlej roztrzepane jajka na patelnię z boczkiem i cebulą.
4. Przy użyciu łopatki delikatnie mieszaj jajka na patelni, aż się ścięną. Pamiętaj, aby nie mieszać ich zbyt intensywnie, aby uzyskać kawałki jajka o różnej konsystencji.
5. Gdy jajka się ścięną, ale wciąż są delikatnie wilgotne, zdejmij patelnię z ognia. Pozwól jajeczniczce odpocząć na kilka chwil, aby jaja dopełniły procesu koagulacji.
6. Przed podaniem posyp jajecznice posiekaną natką pietruszki, która doda świeżości dania.