Jajecznica z cukinią

Jajecznica z cukinią to idealny wybór. Dodatek świeżej i chrupiącej cukinii nadaje temu tradycyjnemu daniu jajecznicy nowego wymiaru. Przygotuj się na połączenie puszystych jajek z delikatnością i lekkością cukinii. Ta jajecznica z cukinią będzie nie tylko smakowita, ale również doskonale zbilansowanym posiłkiem na rozpoczęcie dnia.

Jajecznica z cukinią – składniki

• 4 duże jajka
• 1 mała cukinia
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła lub oleju
• sól i pieprz do smaku

Alternatywne składniki:

• Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak papryka w proszku, czosnek granulowany lub suszone zioła, aby wzbogacić smak jajecznicy.
• Jeśli nie masz cukinii, możesz zastąpić ją kabaczkami lub bakłażanem.

Jajecznica z cukinią – przepis krok po kroku

1. Cukinię umyj i pokrój w drobną kostkę. Cebulę również pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej masło lub olej na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
4. Następnie dodaj cukinię do cebuli i kontynuuj smażenie przez około 5 minut, aż cukinia stanie się miękka.
5. W międzyczasie w misce roztrzep jajka i dopraw je solą i pieprzem.
6. Wlej roztrzepane jajka na patelnię z cukinią i cebulą. Delikatnie mieszaj, aby jajka ścięły się na miękko.
7. Kontynuuj smażenie, mieszając od czasu do czasu, aż jajka nabiorą konsystencji jajecznicy.
8. Podawaj jajecznicę od razu, gdy jajka są jeszcze puszyste i kremowe.