Kartofelki marcepanowe to pyszne i delikatne ciasteczka, które idealnie nadają się na różne okazje. Ich miękka konsystencja i słodki smak sprawiają, że są one ulubionym przysmakiem wielu osób. Przygotowanie tego przepisu jest proste i nie wymaga wielu składników.
Kartofelki marcepanowe – składniki
- 200g marcepanu
- 100g zmielonych migdałów
- 50g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50g mąki
- 50g masła, rozpuszczonego
- opcjonalnie: cukier puder do posypania
Kartofelki marcepanowe – przepis krok po kroku
- W misce wymieszaj marcepan, zmielone migdały, cukier puder, jajko, ekstrakt waniliowy i rozpuszczone masło. Dokładnie połącz składniki, aż powstanie jednolita masa.
- Dodaj stopniowo mąkę do masy i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą. Powinno powstać miękkie i elastyczne ciasto.
- Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Z ciasta formuj małe kulki o średnicy około 2 cm i układaj je na blasze, zachowując odstępy między nimi.
- Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz kartofelki marcepanowe przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C. Ciasteczka powinny lekko zezłocić się na wierzchu.
- Po upieczeniu, wyjmij kartofelki marcepanowe z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na blasze. Gdy już wystygną, możesz posypać je delikatnie cukrem pudrem, aby nadać im dodatkowego uroku.
- Kartofelki marcepanowe są gotowe do podania! Możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować ich świeżość.
Teraz, gdy znasz przepis na pyszne kartofelki marcepanowe, możesz cieszyć się nimi samodzielnie lub podać je na przyjęciu jako smakowitą przekąskę. Smacznego!