Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Przyprawy i składniki
Opisujemy tu ciekawe lub nietypowe składniki i przyprawy, których używamy w przepisach.
Cząber – właściwości i jego zastosowanie w kuchni
W czasach, gdy przyprawy z całego świata nie były jeszcze tak popularne, cząber stanowił jedną…
Rozmaryn – właściwości i jego zastosowanie w kuchni
Rozmaryn to roślina pochodząca z rejonów Basenu Morza Śródziemnego. Aktualnie dziko rośnie także w Hiszpanii,…
Lubczyk – właściwości i zastosowanie w kuchni
Lubczyk, a właściwie lubczyk ogrodowy jest gatunkiem byliny należącym do rodziny selerowatych. Charakteryzuje się intensywnym…
Wiosna w kuchni – jak się do niej przygotować?
Wiosna w kuchni Wiosna nadeszła, oprócz w formie pąków na drzewach możemy ją spotkać też…
Gałka muszkatołowa – właściwości i zastosowanie w kuchni
Gałka muszkatołowa to wysuszone, szarobrązowe nasiona pochodzące z muszkatołowca korzennego – drzewa rosnącego w klimacie…
Natka pietruszki – właściwości i zastosowanie w kuchni
Nazwa botaniczna pietruszki pochodzi od greckiego określenia „petro”, czyli kamień. Związane jest to z faktem,…
Goździki – właściwości i zastosowanie w kuchni
Goździki to niedojrzałe i nierozwinięte pączki kwiatowe pochodzące z rosnącego w klimacie tropikalnym drzewa –…
Surówka z czarnej rzepy
Czarna rzepa, brukiew, pasternak, to warzywa kojarzące się z czasami PRL-u, kiedy to karmiono nimi…
Pieprz cayenne – właściwości i zastosowanie w kuchni
Pieprz cayenne, określany także jako pieprz kajeński lub papryka cayenne to rodzaj ostrej przyprawy produkowanej…
Kolendra – właściwości i zastosowanie w kuchni
Kolendra, a dokładniej kolendra siewna należy do roślin z rodziny selerowatych. Stanowi cenny surowiec przyprawowy…
Pieprz syczuański – właściwości i zastosowanie w kuchni
Pieprz syczuański, określany także jako pieprz z Syczuanu lub pieprz chiński to przyprawa o bardzo…
Ziele angielskie – właściwości i zastosowanie w kuchni
Nazwa „ziele angielskie” jest popularnie przyjętym, potocznym określeniem przyprawy otrzymywanej z rośliny o nazwie korzennik…