Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe to popularne i smaczne przetwory, które można przygotować samodzielnie w domu. Są idealne jako dodatek do kanapek, sałatek czy dań głównych. Przygotowanie ich jest proste i nie wymaga wielu składników.

Ogórki konserwowe – składniki

• 1 kg ogórków gruntowych
• 2 szklanki octu 10%
• 2 szklanki wody
• 4 łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 2 ząbki czosnku
• kilka ziaren pieprzu
• kilka gałązek koperku

Alternatywnie, można dodać do ogórków konserwowych również:

• gorczyce
• liście chrzanu
• liście wiśni

Ogórki konserwowe – przepis krok po kroku

1. Ogórki dokładnie umyj i osusz.
2. Przygotuj zalewę octową, mieszając ocet, wodę, sól i cukier w garnku. Zagotuj.
3. Do słoików włóż po kilka ziaren pieprzu, ząbki czosnku i gałązki koperku.
4. Ogórki ułóż w słoikach, starając się, aby były ułożone równo.
5. Zalej ogórki gorącą zalewą octową, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze słoika.
6. Zamknij słoiki dokładnie i odstaw do ostygnięcia.
7. Ogórki konserwowe będą gotowe do spożycia po około 2-3 tygodniach.

Teraz, gdy znasz przepis na ogórki konserwowe, możesz cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Smacznego!