Pączusie twarogowe

Pączusie twarogowe to pyszne i puszyste drożdżowe pączki z nadzieniem twarogowym. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki przysmak na specjalne okazje. Przygotowanie ich jest proste i satysfakcjonujące. Spróbuj tego przepisu i rozpieszcz swoje podniebienie!

Pączusie twarogowe – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 50g cukru
• 1 jajko
• 50g masła, roztopionego
• szczypta soli
• 300g twarogu
• 50g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Pączusie twarogowe – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, ciepłe mleko i cukier. Odstaw na 10 minut, aby drożdże się aktywowały.
2. Dodaj jajko, roztopione masło i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
4. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj twaróg, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i rozwałkuj na grubość około 1 cm.
6. Wytnij okręgi za pomocą szklanki lub foremki do pączków.
7. Nałóż na środek każdego okręgu łyżeczkę nadzienia twarogowego.
8. Złóż ciasto na pół, dokładnie zlepiając brzegi. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze zamknięte wewnątrz.
9. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
10. Smaż pączusie po kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.
11. Wyjmij pączusie z patelni i odcedź na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
12. Posyp pączusie twarogowe cukrem pudrem i podawaj ciepłe.

Pączusie twarogowe są gotowe do podania! Smacznego!