Racuszki na zsiadłym mleku

Racuszki na zsiadłym mleku – składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklanka zsiadłego mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka oleju roślinnego
• szczypta soli
• opcjonalnie: dodatki smakowe, np. owoce, rodzynki, cukier puder do posypania

Racuszki na zsiadłym mleku – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj zsiadłe mleko i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.
3. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aby powstało jednolite ciasto. Jeśli chcesz dodać dodatki smakowe, np. owoce lub rodzynki, teraz jest odpowiedni moment.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta, tworząc małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż racuszki będą rumiane i upieczone w środku.
5. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz całe ciasto.
6. Serwuj racuszki na zsiadłym mleku na ciepło, posypane cukrem pudrem lub innymi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!