Sałatka z kaszy jaglanej

Sałatka z kaszy jaglanej

Sałatka z kaszy jaglanej – składniki

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• 1 ogórek
• 1 czerwona papryka
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 cytryna
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z kaszy jaglanej – przepis krok po kroku

1. Przepłucz kaszę jaglaną pod bieżącą wodą.
2. W rondlu zagotuj wodę, a następnie dodaj kaszę jaglaną. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie całą wodę. Odstaw do ostygnięcia.
3. W międzyczasie, obierz i pokrój ogórka, paprykę, marchewkę i cebulę w drobną kostkę.
4. Posiekaj natkę pietruszki.
5. W dużej misce połącz kaszę jaglaną, pokrojone warzywa i natkę pietruszki.
6. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do sałatki.
7. Skrop sałatkę oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły.
9. Przełóż sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
10. Sałatkę z kaszy jaglanej podawaj schłodzoną.