Sałatka z kurczakiem i makaronem

Gdy słońce zaczyna świecić coraz jaśniej, a temperatura zaczyna rosnąć, nasze myśli zaczynają biec w kierunku pikników i spotkań na świeżym powietrzu. Dla tych okazji, sałatka z kurczakiem i makaronem jest doskonałym daniem, które można łatwo przygotować i zabrać ze sobą. Jest to sycące danie, które łączy w sobie mięso, warzywa i węglowodany, tworząc zbalansowany posiłek, idealny do spożycia na zewnątrz.

Sałatka z kurczakiem i makaronem – składniki

Aby przygotować sałatkę z kurczakiem i makaronem, potrzebujesz następujących składników:

• 300 g makaronu farfalle (lub innego według własnego uznania)
• 2 piersi z kurczaka (można zastąpić tofu dla wegetarian)
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 ogórek
• 1 mała cebula
• 3 łyżki majonezu (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju do smażenia

Sałatka z kurczakiem i makaronem – przepis krok po kroku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Kiedy jest gotowy, odcedź go i odstaw na bok, aby ostygł.
2. Tymczasem pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki i smaż na patelni z olejem, aż staną się złote i dobrze ugotowane. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Pokrój cebulę, papryki i ogórek na małe kawałki.
4. W dużej misce połącz makaron, kurczak i pokrojone warzywa. Dodaj majonez i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były dobrze pokryte. Dopraw dodatkowo solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
5. Schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.