Sernik waniliowo czekoladowy

Sernik waniliowo czekoladowy to pyszne połączenie smaku wanilii i czekolady, które zachwyci każdego łasucha. Ten sernik jest idealny na różne okazje, od rodzinnych spotkań po uroczyste przyjęcia. Spróbuj go samodzielnie przygotować, a z pewnością nie będziesz rozczarowany!

Sernik waniliowo czekoladowy – składniki

• 250g herbatników
• 150g masła
• 500g serka mascarpone
• 200g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kakao
• opcjonalnie: posypka czekoladowa do dekoracji

Sernik waniliowo czekoladowy – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przygotuj spód sernika: rozkrusz herbatniki i wymieszaj je z rozpuszczonym masłem. Wyłóż masę na dno formy do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając. Włóż formę do lodówki na 15 minut.
3. W międzyczasie przygotuj masę serową: w dużej misce wymieszaj serek mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Podziel masę serową na dwie części. Do jednej części dodaj roztopioną gorzką czekoladę i kakao. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Wyjmij formę z lodówki i na spód herbatnikowy wlej masę serową z czekoladą. Wyrównaj powierzchnię.
6. Na masę czekoladową wlej drugą część masy serowej. Ponownie wyrównaj powierzchnię.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze lekkiego złotego koloru i będzie jędrny w dotyku.
8. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wstaw go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
9. Przed podaniem możesz udekorować sernik posypką czekoladową lub dodatkowymi kawałkami czekolady.

Teraz, gdy znasz przepis na sernik waniliowo czekoladowy, możesz zabrać się do pracy i cieszyć się smakiem tego wyjątkowego deseru. Smacznego!