Śledź w oleju

Śledź w oleju – składniki

• 1 kg śledzia
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka ziaren jałowca
• olej roślinny

Śledź w oleju – przepis krok po kroku

1. Śledzia dokładnie oczyść, usuwając skórę i ości. Następnie pokrój go na kawałki o odpowiedniej wielkości.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W dużym naczyniu wymieszaj ocet winny, cukier, sól, pieprz i ziarna jałowca.
4. Dodaj pokrojonego śledzia, cebulę i czosnek do mieszanki z octem i przyprawami. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
5. Przełóż całość do słoika i zalej olejem roślinnym, tak aby wszystkie składniki były pokryte.
6. Zamknij słoik i odstaw na minimum 24 godziny, aby smaki się przegryzły.
7. Śledź w oleju można przechowywać w lodówce przez około tydzień.

Śledź w oleju to pyszne danie, które można podać jako przystawkę lub dodatek do kanapek. Jego intensywny smak i aromat sprawiają, że jest idealny na różne okazje. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem śledzia w oleju!