Sos holenderski

Sos holenderski to pyszny i klasyczny sos, który doskonale pasuje do wielu dań. Jest gładki, kremowy i ma delikatny smak. Można go podawać z warzywami, mięsem czy rybą. Przygotowanie tego sosu jest bardzo proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Sos holenderski – składniki

• 3 żółtka jajek
• 200 g masła
• sok z połowy cytryny
• sól i pieprz do smaku

Alternatywą dla żółtek jajek może być 3 łyżki majonezu. Jeśli nie masz masła, możesz użyć margaryny, ale pamiętaj, że smak sosu może się nieco różnić.

Sos holenderski – przepis krok po kroku

1. W rondelku rozpuść masło na małym ogniu, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
2. W osobnej misce umieść żółtka jajek (lub majonez) i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Stopniowo dodawaj rozpuszczone masło do żółtek, cały czas mieszając, aby sos się zagęścił.
4. Gdy sos będzie gładki i kremowy, dopraw go solą i pieprzem do smaku.
5. Sos holenderski jest gotowy do podania! Możesz go podawać zaraz po przygotowaniu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

Sos holenderski doskonale komponuje się z gotowanymi warzywami, grillowanym mięsem czy pieczoną rybą. Możesz go również wykorzystać jako dodatek do jajek na twardo czy sałatek. Smacznego!