Zupa chrzanowa

Zupa chrzanowa – składniki

• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• 1 cebula, posiekana
• 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
• 2 marchewki, pokrojone w plasterki
• 1 pietruszka, pokrojona w plasterki
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki chrzanu
• 1 szklanka śmietany kremówki
• sól i pieprz do smaku

Zupa chrzanowa – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej masło.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj pokrojone ziemniaki, marchewki i pietruszkę. Smaż przez kilka minut.
4. Posyp warzywa mąką i dokładnie wymieszaj.
5. Wlej bulion warzywny i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj chrzan i śmietanę kremówkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
8. Serwuj gorącą zupę chrzanową z ulubionymi dodatkami, na przykład świeżym koperkiem.