Zupa krem z ziemniaków

Zupa krem z ziemniaków to prawdziwa klasyczna potrawa, która przypomina ciepło domowego ogniska. Jest to danie, które rozgrzewa i rozpieszcza podniebienie swoją kremową konsystencją i delikatnym smakiem. Może służyć jako doskonałe rozwiązanie na lunch lub kolację, zwłaszcza podczas chłodniejszych dni.

Zupa krem z ziemniaków – składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki masła
• Natka pietruszki do dekoracji

Alternatywy:

• Można dodać boczek lub kawałki grillowanej kiełbasy dla bardziej sytej wersji.
• Dla wegańskiej wersji, zamiast śmietany można użyć mleka roślinnego i zamiast masła – oleju roślinnego.

Zupa krem z ziemniaków – przepis krok po kroku:

1. Ziemniaki obierz i pokrój w niewielkie kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej masło, a następnie wrzuć na nie posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż będą złociste.
4. Dodaj do garnka ziemniaki i zalej bulionem. Gotuj na średnim ogniu do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Ugotowane ziemniaki zmiksuj blenderem na gładką masę.
6. Do zupy dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
7. Przed podaniem, zupę krem z ziemniaków udekoruj natką pietruszki.