Zupa chrzanowa na zakwasie

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Zupa chrzanowa na zakwasie – składniki

  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki mąki
  • 3 łyżki chrzanu
  • 1 szklanka zakwasu żurawinowego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • Sól i pieprz do smaku

Zupa chrzanowa na zakwasie – przepis krok po kroku

  1. W dużym garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę, marchewki i ziemniaki przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
  2. Dodaj mąkę i chrzan, mieszaj przez kolejne 2 minuty.
  3. Wlej bulion warzywny i zakwas żurawinowy, doprowadź do wrzenia.
  4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
  5. Przed podaniem dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
  6. Sezonuj solą i pieprzem do smaku.
  7. Serwuj gorącą zupę chrzanową na zakwasie z dodatkiem świeżego chrzanu i kromką chleba.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *