Zupa szpinakowa

Zupa szpinakowa to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki obiad lub zdrowa przekąska. Ta zupa jest pełna smaku i odżywczych składników, a przygotowanie jej jest bardzo proste. Spróbuj tego przepisu i delektuj się aromatem i kremowym smakiem zupy szpinakowej!

Zupa szpinakowa – składniki

• 500g świeżego szpinaku (można również użyć mrożonego)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 litr bulionu warzywnego (można użyć kostki bulionowej)
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: starty ser do posypania

Zupa szpinakowa – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj szpinak do garnka i smaż go przez kilka minut, aż zmięknie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odcisnij nadmiar wody przed dodaniem do garnka.
3. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 15 minut, aby połączyły się smaki.
4. Przy pomocy blendera ręcznego lub miksera, zmiksuj zupę na gładką masę. Jeśli wolisz zupę z kawałkami szpinaku, możesz pominąć ten krok.
5. Wlej śmietanę do garnka i dokładnie wymieszaj. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Podgrzej zupę na małym ogniu przez kilka minut, aż będzie gorąca. Pamiętaj, aby nie doprowadzić jej do wrzenia.
7. Serdecznie polecam posypać zupę startym serem przed podaniem. To dodatkowo wzbogaci smak i wygląd dania.
8. Zupa szpinakowa jest gotowa do podania! Możesz ją serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczywa.

Smacznego!