Zupa ziemniaczana

Zupa ziemniaczana to klasyczne danie, które idealnie pasuje do chłodniejszych dni. Ta gęsta i sycąca zupa jest pełna smaku i doskonale rozgrzewa. Jest również łatwa do przygotowania, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jej przygotowaniem.

Zupa ziemniaczana – składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 seler naciowy
• 1 por
• 2 litry bulionu warzywnego (można użyć również bulionu drobiowego)
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka śmietany kremówki
• Sól i pieprz do smaku
• Koperek do dekoracji

Zupa ziemniaczana – przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
2. Posiekaj cebulę, marchewki, seler naciowy i por.
3. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista.
4. Dodaj marchewki, seler naciowy i por. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
5. Dodaj pokrojone ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub przelej do blendera kielichowego i zmiksuj na gładką masę.
7. Wlej śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorącą zupę ziemniaczaną posypaną posiekanym koperkiem.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Zupę ziemniaczaną, możesz cieszyć się tym rozgrzewającym daniem w każdą zimową noc.