Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą – składniki

• 1 kg ziemniaków
• 300 g kiełbasy (można użyć kiełbasy wieprzowej, drobiowej lub wegetariańskiej)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g startego żółtego sera
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól i pieprz do smaku

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą – przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o grubości około 0,5 cm.
2. Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będą lekko miękkie. Odcedź i odstaw na bok.
3. W międzyczasie, pokrój kiełbasę, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
4. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż będzie lekko zrumieniona.
6. Dodaj słodką paprykę, sól i pieprz do smaku. Mieszaj wszystkie składniki razem.
7. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, a następnie na niej równomiernie rozłóż kiełbasę z cebulą i czosnkiem.
8. Powtórz warstwę ziemniaków i kiełbasy, aż skończą się składniki.
9. Na wierzchu posyp zapiekankę startym żółtym serem.
10. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-40 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka będzie złocista na wierzchu.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
12. Serwuj ciepłą Zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą jako główne danie lub dodatek do sałatki.