Kofty

Kofta to pyszne danie kuchni śródziemnomorskiej, które składa się z pikantnych mięsnych kulek. Jest to idealna propozycja dla miłośników mięsa i orientalnych smaków. Przygotowanie Kofta jest proste i satysfakcjonujące. Spróbuj tego przepisu i odkryj nowe smaki!

Kofta – składniki

• 500g mielonego mięsa (wołowina, jagnięcina lub mieszanka)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• Sól do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Kofta – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, natkę pietruszki, kumin, kolendrę, paprykę w proszku, cynamon, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Formuj małe kulki z mięsa, wielkości orzecha włoskiego. Możesz zwilżyć dłonie wodą, aby ułatwić formowanie kulek.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż Kofta na średnim ogniu, aż będą złociste z każdej strony. Możesz smażyć je partiami, aby uniknąć zbytniego zatłuszczenia patelni.
4. Podawaj Kofta na talerzu, jako przekąskę lub główne danie. Możesz je podać z sosem jogurtowym, hummusem lub sałatką.

Teraz, gdy znasz przepis na Kofta, możesz cieszyć się tym aromatycznym i smacznym daniem. Smacznego!