![Zupa tajska](https://foodo.pl/wp-content/uploads/2023/09/Zupa-tajska-0.jpg)
Zupa tajska
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Łączny czas:
Ilość porcji:
Stopień trudności:
Typ kuchni:
Zupa tajska to aromatyczne danie kuchni tajskiej, które zachwyca swoim egzotycznym smakiem i pikantnym aromatem. Ta zupa jest idealna na chłodne dni, gdy chcemy się rozgrzać i delektować się wyjątkowymi smakami Azji.
Zupa tajska – składniki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry czerwonej (alternatywnie zielonej)
- 2 cm kawałek imbiru, starty
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 150 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 150 g krewetek lub kurczaka, pokrojonych w kawałki (opcjonalnie)
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru palmowego (alternatywnie brązowego cukru)
- świeża kolendra do dekoracji
Zupa tajska – przepis krok po kroku
- W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i imbir, aż staną się miękkie i aromatyczne.
- Dodaj pastę curry i smaż przez kilka minut, aż uwolni się jej aromat.
- Dodaj marchewkę, paprykę i pieczarki, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
- Wlej bulion warzywny i mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia.
- Dodaj krewetki lub kurczaka (jeśli używasz), sos rybny, sos sojowy i cukier palmowy. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż składniki się połączą i zupa nabierze głębokiego smaku.
- Sprawdź i dopraw zupę tajską do smaku, dodając więcej pasty curry, sosu rybnego lub sosu sojowego, jeśli jest to konieczne.
- Serwuj zupę tajską gorącą, posypaną świeżą kolendrą dla dodatkowego aromatu i dekoracji.
Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Zupę tajską, możesz cieszyć się tym wyjątkowym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!