Zupa tajska

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Zupa tajska


Zupa tajska to aromatyczne danie kuchni tajskiej, które zachwyca swoim egzotycznym smakiem i pikantnym aromatem. Ta zupa jest idealna na chłodne dni, gdy chcemy się rozgrzać i delektować się wyjątkowymi smakami Azji.

Zupa tajska – składniki

  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki pasty curry czerwonej (alternatywnie zielonej)
  • 2 cm kawałek imbiru, starty
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 marchewka, pokrojona w plasterki
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
  • 150 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 150 g krewetek lub kurczaka, pokrojonych w kawałki (opcjonalnie)
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru palmowego (alternatywnie brązowego cukru)
  • świeża kolendra do dekoracji

Zupa tajska – przepis krok po kroku

  1. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i imbir, aż staną się miękkie i aromatyczne.
  2. Dodaj pastę curry i smaż przez kilka minut, aż uwolni się jej aromat.
  3. Dodaj marchewkę, paprykę i pieczarki, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
  4. Wlej bulion warzywny i mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia.
  5. Dodaj krewetki lub kurczaka (jeśli używasz), sos rybny, sos sojowy i cukier palmowy. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż składniki się połączą i zupa nabierze głębokiego smaku.
  6. Sprawdź i dopraw zupę tajską do smaku, dodając więcej pasty curry, sosu rybnego lub sosu sojowego, jeśli jest to konieczne.
  7. Serwuj zupę tajską gorącą, posypaną świeżą kolendrą dla dodatkowego aromatu i dekoracji.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Zupę tajską, możesz cieszyć się tym wyjątkowym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *