Krem czekoladowy Ganache

Krem czekoladowy Ganache

Krem czekoladowy Ganache – składniki

• 200g gorzkiej czekolady
• 200ml śmietanki kremówki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru pudru
• opcjonalnie: 1 łyżka likieru czekoladowego

Krem czekoladowy Ganache – przepis krok po kroku

1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W międzyczasie, czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
3. Gorącą śmietankę zlej na posiekaną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka masa.
4. Dodaj masło i cukier puder do masy czekoladowej i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Jeśli chcesz dodać likier czekoladowy, teraz jest odpowiedni moment. Wymieszaj go z masą czekoladową.
6. Pozostaw krem czekoladowy Ganache do ostygnięcia i zgęstnienia.
7. Gotowy krem czekoladowy Ganache możesz wykorzystać jako polewę do ciast, nadzienie do babeczek lub dekorację deserów.

Smacznego!