Sernik czekoladowy jak z bajki

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Sernik czekoladowy jak z bajki


Sernik czekoladowy jak z bajki

Sernik czekoladowy jak z bajki – składniki

  • 250g herbatników
  • 150g masła (lub margaryny)
  • 500g serka mascarpone
  • 200g czekolady gorzkiej
  • 200g cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • opcjonalnie: posypka czekoladowa do dekoracji

Sernik czekoladowy jak z bajki – przepis krok po kroku

  1. Rozgnieć herbatniki w misce lub blenderze na drobne kawałki.
  2. Stop masło w rondlu lub w kuchence mikrofalowej, a następnie wymieszaj je z rozgniecionymi herbatnikami.
  3. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż jej dno papierem do pieczenia, a boki natłuść masłem.
  4. Wylep herbatnikową masę na dno tortownicy, równomiernie ją rozprowadzając i dociskając do spodu.
  5. Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
  6. W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie ostudź ją.
  7. W dużej misce umieść serek mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
  8. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy serowej i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  9. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej masę serową na herbatnikową bazę.
  10. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 50-60 minut w temperaturze 180°C.
  11. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim do ostygnięcia.
  12. Gdy sernik całkowicie ostygnie, wyjmij go z tortownicy i udekoruj posypką czekoladową, jeśli chcesz.
  13. Sernik czekoladowy jak z bajki jest gotowy do podania! Smacznego!


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *