Rolada z truskawkami

Rolada z truskawkami

Rolada z truskawkami – składniki

• 4 jajka
• 100g cukru
• 100g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 500g truskawek
• 250ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru

Rolada z truskawkami – przepis krok po kroku

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
3. Do miski z żółtkami dodaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wymieszaj składniki.
4. Delikatnie dodaj ubitą pianę do miski z żółtkami i mąką. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Wylej ciasto na blachę i równomiernie rozprowadź je po całej powierzchni.
6. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz roladę z truskawkami przez około 10-12 minut w temperaturze 180°C.
7. W międzyczasie umyj i pokrój truskawki na plasterki.
8. Wyjmij roladę z piekarnika i ostudź ją.
9. Na ostudzonej roladzie rozsmaruj równomiernie śmietanę kremówkę, a następnie ułóż plasterki truskawek.
10. Zwiń roladę z truskawkami, delikatnie ją zwijając.
11. Posyp roladę cukrem pudrem.
12. Gotową roladę z truskawkami schłódź w lodówce przez około godzinę przed podaniem.