Muffiny jajeczne

Muffiny jajeczne

Muffiny jajeczne – składniki

• 6 jajek
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 cebuli, posiekanej
• 1/2 papryki, posiekanej
• 1/2 szklanki startego sera
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Opcjonalnie: 1/4 szklanki posiekanych warzyw (np. szpinak, pomidory)

Muffiny jajeczne – przepis krok po kroku

1. W misce roztrzep jajka z mlekiem.
2. Dodaj posiekaną cebulę, paprykę, starty ser, sól, pieprz i natkę pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Jeśli chcesz, możesz dodać również posiekane warzywa.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
5. Przygotuj foremki na muffiny, najlepiej silikonowe lub wyłożone papilotkami.
6. Wlej przygotowaną masę do foremek, napełniając je do około 3/4 wysokości.
7. Wstaw muffiny do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż nabiorą złocistego koloru i będą sprężyste.
8. Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
9. Serwuj muffiny jajeczne na ciepło jako przekąskę lub dodatek do śniadania.