Ciasteczka do kawy

Ciasteczka do kawy

Ciasteczka do kawy – składniki

• 200g masła (lub margaryny)
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki czekoladowych wiórków (opcjonalnie)

Ciasteczka do kawy – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj masło (lub margarynę) i cukier, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, mieszając, aż składniki się połączą.
5. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy włoskie i czekoladowe wiórki, mieszając delikatnie.
6. Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
7. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 180°C.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i uformuj małe kulki, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Delikatnie spłaszczaj kulki, aby uzyskać kształt ciasteczek.
10. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż lekko się zrumienią.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
12. Gotowe ciasteczka do kawy możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.