Ciasteczka migdałowe

Ciasteczka migdałowe

Ciasteczka migdałowe – składniki

• 200g mielonych migdałów
• 100g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
• 100g mąki
• 50g masła, roztopionego
• opcjonalnie: posypka cukrowa do dekoracji

Ciasteczka migdałowe – przepis krok po kroku

1. W dużym misce wymieszaj mielone migdały, cukier, jajka, ekstrakt migdałowy, mąkę i roztopione masło.
2. Zagnieć ciasto, a następnie owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i uformuj z niego małe kulki.
5. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
6. Jeśli chcesz, posyp ciasteczka cukrową posypką.
7. Włóż blaszkę do piekarnika i piecz ciasteczka przez około 12-15 minut, aż staną się lekko złociste.
8. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na blasze.
9. Po ostygnięciu przenieś ciasteczka na kratkę, aby całkowicie się schłodziły.
10. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi pysznymi ciasteczkami migdałowymi.